黄米凉糕

黄米凉糕

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霏小厨
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山西特色小吃，旅游时吃过，不错，回来自己做了一次。本应是黄大米的，没有，就用黄小米替代。黄大米应该口感会更好些。

黄米凉糕的用料

糯米 300克 黄小米 300g
米酒汁 300g 蔓越莓干 50克
白糖 50+50克 糖桂花 适量

黄米凉糕的做法

黄米凉糕的做法图解1

步骤1

隔夜泡好的黄小米
黄米凉糕的做法图解2

步骤2

隔夜泡好的圆糯米
黄米凉糕的做法图解3

步骤3

取一个方形模具，一层糯米，一层黄小米
黄米凉糕的做法图解4

步骤4

表层抹上糖桂花蜜
黄米凉糕的做法图解5

步骤5

这一步基本制作完成了
黄米凉糕的做法图解6

步骤6

圆糯米和黄小米中间是放有蔓越莓
黄米凉糕的做法图解7

步骤7

放冰箱冷藏2小时以上
黄米凉糕的做法图解8

步骤8

取出切成3厘米小块

黄米凉糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:6天前 · 湖北省

©本菜谱的做法由 霏小厨 编写，未经授权不得转载
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